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Leckere Frühlings-Muffins mit Rhabarber

Leckere Frühlings-Muffins mit Rhabarber

Der Frühling hat schon seit einigen Wochen Einzug gehalten. Die Sonne scheint selbst hier in Hamburg mit voller Kraft. Zeit für Spargel und Rhabarber. Ich habe mir ein Muffin-Rezept kreiert ganz ohne Ei und fast vegan. Das heißt, wenn du kein Probleme mit Pflanzenölen hast, dann […]

Töpfe und Pfannen

Töpfe und Pfannen

Auf dieser Seite findest du meine Empfehlungen*. Geeignete Küchenutensilien damit du auch bei einer oralen Nickelallergie genussvoll kochen und backen kannst.    Welche Töpfe bei oraler Nickelallergie? Als ich bereits den Verdacht hegte oral auf Nickel zu reagieren, begann ich mein Essen in Emailletöpfen zu […]

Nickeltipp 002~Nickelallergie und Histaminintoleranz

Nickeltipp 002~Nickelallergie und Histaminintoleranz

Histaminintoleranz durch Nickelallergie?!   Wusstest du, dass eine Histaminintoleranz durch eine Nickelallergie begünstigt werden kann? Nach meiner persönlichen Erfahrung hat die systemische Nickelallergie bei mir dazu geführt, dass neben weiteren Ursachen, mein Körper nicht mehr in der Lage war das zu viel produzierte Histamin abzubauen. […]

Schnelle nickelarme Plätzchen zur Weihnachtszeit

Schnelle nickelarme Plätzchen zur Weihnachtszeit

Anzeige| So wie jedes Jahr freue ich mich auf die Vorweihnachtszeit, denn dann kann ich endlich wieder ohne schlechtes Gewissen viele Plätzchen backen. Ich nehme mir in der Regel das erste Adventswochenende dafür Zeit und bereite gleich verschiedene Sorten zu.

Bücher

Bücher

Auf dieser Seite findest du meine Empfehlungen*. Bücher rund um die Nickelallergie, aber auch andere interessante Bücher über Gesundheit, den Darm und zu weiteren Unverträglichkeiten.

Wie kannst du Nickel im Körper aufnehmen?

Wie kannst du Nickel im Körper aufnehmen?

Eine Nickelallergie ist als Kontaktallergie bekannt und sie gehört zu den häufigsten ihrer Art weltweit. Das man aber auch auf Nickel systemisch reagieren kann ist vielen kaum bekannt.

Was ist eine Nickelallergie?

Was ist eine Nickelallergie?

Was ist Nickel?   Nickel ist ein silberweißes geschmeidiges Metall und zählt zu den chemischen Elementen. Im Periodensystem der Elemente ist Nickelunter der Ordnungszahl 28 zu finden mit dem Symbol Ni. Nickel ist ein wichtiger Bestandteil in Metalllegierungen, da es dem Material eine besondere Härte […]

Bunter Gemüse-Eintopf {Basics}

Bunter Gemüse-Eintopf {Basics}

Ideal im Herbst! Bunter Gemüse-Eintopf   Von grün bis rot bei diesem Gericht ist alles dabei! Ein Bunter Gemüse-Eintopf aus Roter Beete, Kürbis, Süßkartoffeln, Chinakohl, Lauch und Pastinaken. Das Ganze ist natürlich sehr gut verträglich bei Nickelallergie und Histaminintoleranz!

Pizza Bianco

Pizza Bianco

Manchmal muss es einfach eine Pizza sein!   Das Leben mit Multiintoleranzen kann ganz schön hart sein, jedenfalls kulinarisch! Einfach mal eine Pizza essen gehen, beim Italiener um die Ecke, undenkbar! Und dabei ist das Weizen im Teig noch mein geringstes Problem! Deshalb stelle ich […]

Nickeltipp 001~Wasser & Getränke

Nickeltipp 001~Wasser & Getränke

Nickel im Trinkwasser Wusstest du, dass sich besonders viel Nickel im Trinkwasser anreichern kann? Warum ist das so? Zum einen kann es physiologisch bedingt sein. Nickel befindet sich in der Erde bzw. angereichert in Gesteinsschichten und kann so, da es wasserlöslich ist, ausgewaschen werden und […]

Erste Schritte bei oraler Nickelallergie!

Erste Schritte bei oraler Nickelallergie!

Meide nickelreiche Lebensmittel! Wenn du den leisen Verdacht hast auf Nickel oral allergisch zu reagieren. Weil du Modeschmuck nicht verträgst, deine histaminarme Ernährung nicht wirklich eine Verbesserung deiner Beschwerden bewirkt, es dir durch eine glutenfreie Ernährung schlechter geht oder du bereits auf Nickel durch einen […]

Dinkelgrießbrei {Basics}

Dinkelgrießbrei {Basics}

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!   Ist das so? Es gibt Menschen, die frühstücken gar nicht. Höchstens mal einen Kaffee. Und sie kommen gut damit klar. Ich gehöre definitiv nicht dazu. Für mich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. 

Schnelles Dinkelbrot {Basics}

Schnelles Dinkelbrot {Basics}

Das richtige Brot bei Histaminintoleranz und Nickelallergie?   Es ist nicht leicht mit einer Weizen-und oralen Nickelallergie das richtige Brot zu kaufen. Also backe ich es selbst, was mit diesem Dinkelbrot Rezept auch super einfach und schnell gelingt.