Kategorie: Basics

Apfel-Hefekuchen mit Zimt {basics}

Apfel-Hefekuchen mit Zimt {basics}

Der goldene Herbst ist da. Es gibt nichts leckeres als Sonntags eine Tasse Kaffee und  ein schönes Stück frischen Hefekuchen zu genießen. Am besten noch mit frisch geschlagener Sahne!

Backpulver selbst herstellen! Ohne Maisstärke!

Backpulver selbst herstellen! Ohne Maisstärke!

Wusstest du das es eine Allergie auf Mais gibt? Blöd nur, dass Maisstärke das Trennmittel der meisten Backpulver ist. Kein Problem! Ich zeige dir hier wie du dieses Problem umgehen kannst! Und das ganze noch sehr umweltbewusst und nachhaltig, denn du sparst Geld, ne Menge […]

Grundrezept Hefeteig süß und herzhaft {Basics}

Grundrezept Hefeteig süß und herzhaft {Basics}

Heute möchte ich dir mein Grundrezept für einen Hefeteig verraten. Du kannst damit einen süßen und auch herzhaften Hefeteig für Brot, Brötchen, Pizzateig oder Blechkuchen herstellen.

Bunter Gemüse-Eintopf {Basics}

Bunter Gemüse-Eintopf {Basics}

Ideal im Herbst, Bunter Gemüse-Eintopf! Von grün bis rot bei diesem Gericht ist alles dabei! Ein Bunter Gemüse-Eintopf aus Roter Beete, Kürbis, Süßkartoffeln, Chinakohl, Lauch und Pastinaken. Das Ganze ist natürlich sehr gut verträglich bei Nickelallergie und Histaminintoleranz!

Dinkelgrießbrei {Basics}

Dinkelgrießbrei {Basics}

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages! Ist das so? Es gibt Menschen, die frühstücken gar nicht. Höchstens mal einen Kaffee. Und sie kommen gut damit klar. Ich gehöre definitiv nicht dazu. Für mich ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages! 

Schnelles Dinkelbrot {Basics}

Schnelles Dinkelbrot {Basics}

Das richtige Brot bei Histaminintoleranz und Nickelallergie? Es ist nicht leicht mit einer Weizen-und oralen Nickelallergie das richtige Brot zu kaufen. Also backe ich es selbst, was mit diesem Dinkelbrot Rezept auch super einfach und schnell gelingt.