Kategorie: Suppen & Salate

Gurkensalat mit Buttermilch und Leinöl

Gurkensalat mit Buttermilch und Leinöl

Heute gibt es mal einen Gurkensalat mit Buttermilch. Ein Familienrezept von meinem Vater!

Gemischter Salat mit Rettich

Gemischter Salat mit Rettich

Kennst du Rettich? Die scharfe Wurzel mit den wertvollen Inhaltsstoffen? Ich habe bisher immer einen Bogen um dieses heimische Gemüse gemacht. Sie fiel mir irgendwie nie auf. Ein großer Fehler. Ich vertrage sie nämlich ganz gut und nickeltechnisch ist sie auch eher arm dran.

Bunter Sommer-Salat nickelarm

Bunter Sommer-Salat nickelarm

Juhu endlich mal ein richtiger Sommer hier in Hamburg! Mit ganz viel Sonne, gut langsam könnte es auch mal wieder etwas regnen! So ist der Mensch, er findet immer was zum jammern. Beschweren kann ich mich aber wahrlich im Moment nicht über das reichhaltige Angebot an […]

Bunter Gemüse-Eintopf {Basics}

Bunter Gemüse-Eintopf {Basics}

Ideal im Herbst, Bunter Gemüse-Eintopf! Von grün bis rot bei diesem Gericht ist alles dabei! Ein Bunter Gemüse-Eintopf aus Roter Beete, Kürbis, Süßkartoffeln, Chinakohl, Lauch und Pastinaken. Das Ganze ist natürlich sehr gut verträglich bei Nickelallergie und Histaminintoleranz!