Essen im Einklang

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„Das Führen eines Lifestyle-Tagebuchs hat mir enorm dabei geholfen, meinen Allergien auf Mais, Kartoffeln und vor allem der oralen Nickelallergie auf die Schliche zu kommen.“

Ulrike aus Hamburg, Coach für Gesundheit und Ernährung

Ein gesunder Mensch ist auch nur ein Mensch, der nicht gründlich genug untersucht wurde.

Unbekannt

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Herzlichen Dank Rike

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Der Zweck dieser Webseite dient dazu, dir meine persönlichen Erfahrungen mitzuteilen. Meine Rezepte und Beiträge beruhen auf meinen Erkenntnissen mit der oralen Nickelallergie. Meine Rezepte sind nicht "nickelfrei", weil komplett "nickelfrei" nicht möglich und auch nicht nötig ist! Ich koche nickelarm und habe für mich die verträgliche Menge an Nickel in meinen Speisen und Getränken gefunden. Daher esse ich auch fast wieder alle Lebensmittel, bis auf meine Typ 1 Allergene und Pseudoallergene auf die ich zusätzlich noch unverträglich reagiere. In meinen Rezepten passe ich die Menge der Lebensmittel an meine persönliche orale Nickel-Verträglichkeit an. Bitte besprich mit deinem Arzt und Ernährungstherapeuten meine Tipps und Rezeptangaben, bevor du sie für dich umsetzt.  Der Inhalt dieser Seite ersetzt in keinem Fall ärztlichen Rat!

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Der Nickel-Fahrplan ist ein E-Book mit ersten Tipps & Tools für einen schnellen Start in den nickelarmen Lebensstil. In meinem Infoletter halte dich in regelmäßigen Abständen auf dem Laufenden über neue Blogartikel, Podcastfolgen, Kursangebote und Infos rund um das Thema Nickelallergie, den nickelarmen Lebensstil und das leichte Leben mit Allergien und Intoleranzen.

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