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Die Allergie auf Nickel ist weltweit die häufigste Kontaktallergie.
Nickel ist ein silberweißes geschmeidiges Metall und zählt zu den chemischen Elementen. Im Periodensystem der Elemente ist Nickel unter der Ordnungszahl 28 zu finden mit dem Symbol Ni.
Nickel ist ein wichtiger Bestandteil in Metalllegierungen, da es dem Material eine besondere Härte und einen Korrosionsschutz vor Rost gibt. Das macht Nickel so unerlässlich, aber gleichzeitig fast unvermeidbar bei einer Nickelallergie. (1)
Dieser Beitrag wurde im März 2021 aktualisiert.
Die Aufgaben von Nickel im Körper?
Nickel ist ein Schwermetall, aber wahrscheinlich auch ein essenzielles Spurenelement welches unser Körper benötigt. Ungewiss ist jedoch noch die Aufgabe des Nickels im Körper. Vermutet wird, dass es eine Rolle im Kohlenhydrat- und Eisenstoffwechsel spielt. (2)
Der Mensch nimmt über Wasser und Nahrung täglich zwischen 90 µg und 280 µg Nickel auf. Wenn man sich von sehr nickelhaltigen Lebensmitteln oder nickelhaltigem Wasser ernährt kann die Aufnahme bis zu 1 mg Nickel betragen. (3)
Für Nickel gibt es bisher keinen durchschnittliche Tagesbedarf für Erwachsenen auf der Seite der DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung). (4)
Die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge von Nickel wurde im Oktober 2020, laut Empfehlung der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit), von 2,8 µg auf 13 µg pro Kilogramm Körpergewicht erhöht. (5, 6)
Wie entsteht eine Nickelallergie?
Nickel ist das häufigste Kontaktallergen. In Europa sind schätzungsweise über 50 Millionen Menschen betroffen. In Deutschland ca. 2 Millionen. Nickel ist weltweit das häufigste Kontaktallergen. (7)
Frauen sind zu einem sehr großen Prozentsatz häufiger betroffen als Männer. Das liegt daran, dass Frauen häufiger und schon sehr früh durch Schmuck mit Nickel in Berührung kommen. (3)
Mit den Nickel-Richtlinien hatte die EU bereits Mitte der 1990er Jahre Bedarfsgegenstände streng begrenzt. In Deutschland sind die Grenzwerte für Nickel in der „Bedarfsgegenständeverordnung“ reglementiert. (8)
Die Nickelallergie wird in der klinischen Praxis zu den Typ 4 Allergien, den sog. Spätreaktionen zugeordnet. Das heißt, dass allergische Reaktionen erst nach Stunden oder Tagen auftreten. (7, 9)
Eine echte Allergie, sog. Typ 1 Allergie (z.B. auf Hausstaub, Pollen etc.) entsteht, wenn sich bei sensiblen Personen durch einen Erstkontakt mit einem Stoff eine Sensibilisierung entwickelt. Es werden Antikörper gebildet. Bei einer erneuten Exposition kann es dann zur allergischen Reaktion mit unterschiedlichen Schweregraden kommen. (9)
Bei der Nickelallergie funktioniert der Mechanismus ähnlich, allerdings sind andere Zellen, sog. T-Lymphozyten, beteiligt. Nickelionen sind Haptene, das heißt, dass sie erst zum Allergen werden, wenn sie an einen Träger, ein Eiweiß, gebunden werden. Man spricht vom Carrier-Effekt. (7, 9)
Nickel-Kontaktallergie
Durch Schweiß z.B. durch Wärme im Sommer oder sportliche Aktivitäten können ein Kontaktekzem leichter bedingen, da durch das Salz im Schweiß Nickelionen aus Metallen in Schmuck leichter herausgelöst werden können. Diese verbinden sich dann mit Eiweißen auf der Haut und werden zum Allergen.
Was ist eine orale Nickelallergie?
Das Nickel im Modeschmuck vorkommt ist vielen bekannt. Das Nickel aber auch in Silber- oder Goldschmuck-Legierungen vorkommt oder auch in Knöpfen, Reißverschlüssen, Münzgeld (1-2 Euro), Smartphones oder auch Werkzeugen, ist weniger bekannt.
Dass man Nickel auch oral und inhalativ aufnehmen kann bspw. durch Wasser aus der Leitung, Wasserkochern, Kaffeemaschinen, Besteck, Kochgeschirr und Zigarettenrauch ist dagegen kaum bekannt.
Und das Lebensmittel Nickel in verschiedenen Konzentrationen enthalten ist eigentlich nur Ernährungsberatern und informierten Betroffenen bewusst.
Die orale Nickelallergie oder systemisches Nickelallergie Syndrom (SNAS) bedeutet, dass über das oral aufgenommene Nickel, ob nun durch Lebensmittel oder Kochutensilien ein Ekzem auch ohne Metallkontakt wieder auftreten kann.
Über den Verdauungstrakt wird das Nickel im Blut aufgenommen und wandert durch den Körper. An Orten wo bereits sensibilisierte T-Zellen sitzen kommt es dann erneut zu einem sogenannten hämatogenen Ekzem. (10)
Für mich persönlich gibt es noch eine Zwischenform die orale Nickelallergie im Verdauungstrakt. Die Kontaktallergie auf nickelreiche Lebensmittel oder Zubereitungsmethode, können im Verdauungstrakt Symptome wie Sodbrennen, stiller Reflux, Übelkeit, Bauchschmerzen, Blähungen oder Durchfall auslösen.
Die Zahl der Menschen die auch oral auf Nickel reagieren wird von Experten nur auf 10 % von Betroffenen Nickelallergikern geschätzt. (11)
Ich glaube, dass die Dunkelziffer durch die ansteigenden Nickelbelastungen der letzten 20 Jahre (vollwertige Ernährung, veganer und glutenfreier Lebensstil; Tattoos und Piercings) doch deutlich höher ist.
Parallel sind Symptome wie Reizmagen und -darm, Histaminintoleranz die auch bei einer systemischen und oralen Nickelallergie auftreten können, heutzutage bekannter und oft kennt eine Person die Ursache nicht dafür. Sehr gern wird es dann, aus Verlegenheit auf die Psyche oder Stress im Alltag geschoben.
Wenn du wissen möchtest wie du Nickel im Körper aufnehmen kannst, dann schau doch mal hier.
Weitere Informationen über die Nickelallergie findest du hier auf meinem Blog…
Herzliche Grüße,
Rike
Quellenangaben:
(1) https://de.wikipedia.org/wiki/Nickel
(2) Biesalski, H.-K.: Vitamine, Spurenelemente und Minerale. Indikation, Diagnostik, Therapie. Thieme Verlag KG. 2019. Stuttgart S. 197
(3) https://www.lgl.bayern.de/gesundheit/arbeitsplatz_umwelt/projekte_a_z/nickel_humanbiomonitoring.htm
(4) https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/?L=0
(5) https://www.efsa.europa.eu/de/topics/topic/metals-contaminants-food
(6) https://www.efsa.europa.eu/de/efsajournal/pub/6268
(7) https://www.umweltbundesamt.de/sites/default/files/medien/378/publikationen/humane_nickelallergie_87-95.pdf
(8) https://www.gesetze-im-internet.de/bedggstv/index.html
(9) Grevers, G.; Röcken, M.: Taschenatlas Allergologie. Grundlagen, Diagnostik, Klinik. Georg Thieme KG. 2008. Stuttgart
(10) Sharma AD. Relationship between nickel allergy and diet. Indian J Dermatol Venereol Leprol. 2007 Sep-Oct;73(5):307-12. doi: 10.4103/0378-6323.35733. PMID: 17921609.
(11) Körner, U., Schareina, A.: Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten in Diagnostik, Therapie und Beratung. Karl F. Haug Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart GmbH & Co. KG 2010
Weitere Bücher über die Nickelallergie und Unverträglichkeiten habe ich dir hier zusammengestellt.
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